骆大平做的菜是芙蓉蛋，是一道广东的汉族传统名菜。

此菜为传统风味，冬夏皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。

用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等搅拌均匀，煎至而成。

菜成块状，两面金黄，各种辅料裹藏于蛋块之中，互相交错，外层嫩滑，蛋香浓郁，用汤勺舀着吃，微酸回香，软绵鲜嫩。

蛋已经下肚，但肉丁还可以咀嚼，肉味和着蛋香，口感独具一格。

这道芙蓉蛋很简单，但也很困难。

若只是平常的做法，那就算是普通人家也会。

但是既然能够拿上台比赛，想必就不会那么简单。

魏所欲看着骆大平的搭档厨师处理食材的时候，就知道他是想做这么一道菜，于是命令着姐弟两也开始处理着芙蓉蛋的食材。

这比赛没有美食家协会里的挑战赛那么正规，因此也没有规定什么主题。

但若是两道菜做的东西完全不相关的话，那也很难比较出来谁胜谁负。

因此，魏所欲才会做出这样的决定，选择了和骆大平一样的芙蓉蛋。

“鸡蛋打散，放入一点五倍量的清水，加入三勺盐。”

“没错，就是三勺，你那么多的鸡蛋，还怕菜被你做咸了怎么的？”

“加入盐之后赶紧搅拌均匀，使所有的蛋液都附上味道。”

“先蒸蛋，用蒸锅，开大火，用不了多长时间，十五分钟即可。”

“小子，你赶紧给我把香菇煮出来，到时候可得需要你的香菇进行烹炒！”

魏所欲一个步骤一个步骤的指导着他们，只不过自己不动手罢了。

姐弟两做事比较慢，但贵在仔细。

可厨房里的事情，可不止是看质量，同样也得看速度。

他们两的速度在魏所欲的催促下有一些提高，但还是没能够达到魏所欲的标准。

在每一个步骤的吩咐下，他们都还是有些慌张，甚至有些地方因为时间上来不及而出了差错。

看着匆匆忙忙的姐弟两，骆大平心里笑开了花，就他们这样，还有什么资格和他对抗？

乘早放弃算了。

可他仔细一看，却发现魏所欲指导的姐弟两做的菜品其实并不差，甚至可以说除了速度比他们慢之外，其他的一点也不弱于他们。

这一发现确实让骆大平有些心慌了。

“蒸蛋倒入肉丁，开始翻炒...”

双眼无神的骆大平说出了这样一个命令。

对他百分百相信的搭档厨师也没有多想，直接作出了这样一个动作。

然而，等骆大平刚刚开口便立刻警觉了过来，但他回过神的时候一切都已经晚了。

他的搭档厨师已经将这句话记在了心里，并且已经付出了行动。

将蒸蛋和肉丁翻炒在了一块儿。

原本应该将煮好的香菇放入菜末和肉末，戳散，煮开，调味，大火勾芡，使之变成美味的香菇肉羹。

再将香菇肉羹铺在蒸蛋上，撒上香葱。

这样才是最美味，最完整的芙蓉蛋。

但却因为骆大平一句无心的话，将这一切都给毁了。

然而此时时间也已经过去了半个多小时。

如果要重做的话，时间也来不及了。

骆大平只能将自己的头埋在胸口，不敢看周围的群众，更不敢看那几位把房子车子压在他身上的陪审官。