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  • 第1734章 煎饼果子来一套

    作品:《都市之超级美食城系统

    比赛开始。

    魏所欲并没有动弹,而是呆在原地,微微闭着眼睛,像是在闭目养神,但谁知道此时他的脑子里在想些什么东西。

    而另一边的陈家家主却已经动起手来,他小时候特别喜欢吃煎饼果子。

    每每放学回家路上,都会来一套煎饼果子吃,吃饱了吃撑了,回到家就算是不吃饭,被父母混合双打,他也觉得这一切都值得。

    因此,他对煎饼果子需要的食材,以及它的一些工艺技巧也是非常了解。

    动起手来也是毫无阻拦,食材一样一样的出现在他的面前,然后被处理成干净又美味的配菜。

    但他也知道,就只是凭借平民百姓的煎饼果子的做法,是赢不了魏所欲的。

    于是做着做着,陈家家主的动作也慢了下来。

    他开始思考着下一步的动作。

    而此时,他们全都没有注意到,周围的人已经开始拿出手机,甚至是相机进行着拍摄。

    哪怕是之前熊章的那场比赛,也没有如此壮观的景象。

    不仅仅是魏所欲的徒弟,还有陈家人,就连别墅的高墙,都有一个人从那边爬了上来,在那儿进行危险的拍摄。

    如今,魏所欲的影响力就是如此,能够引动所有人的心神。

    然而,在众多手机和相机,以及摄影机的拍摄之下,魏所欲终于动了。

    他开始抽出面粉,生菜以及各种食材。

    煎饼果子里有无数种食材,也有着无数种食材的搭配可能,但其核心却只有几个。

    一就是面皮,面皮软糯有嚼劲,才会让人有再一口要下去的冲动,不然就算不要面皮,他们也能够将里面的食材吃个干净。

    二就是薄脆,现在外边有不少卖薄脆的批发,价格还非常便宜,但那些薄脆都没有很好的口感,而且吃了对身体也不会怎样。

    哪怕其中也有不少好的薄脆,但魏所欲却依然是拒绝,而是决定自己煎炸薄脆。

    薄脆,顾名思义。即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。

    这对一个手艺人来说,可不是一项轻松的挑战,特别是第一次做薄脆,很有可能一天都做不出一个好的薄脆来。

    何况现在又是比赛,人们都不懂魏所欲为什么要这样做,甚至有的人还以为,魏所欲其实会做煎饼果子,只是之前没有承认罢了。

    可当魏所欲动起手来,制作薄脆那笨手笨脚的模样,反倒是让他们的脸上多了几分笑意。

    魏所欲这哪儿是会做煎饼果子的样子啊,他简直就是来开玩笑的。

    魏所欲炸薄脆的样子被陈家家主看见,心里轻松了些许之后,又觉得自己似乎被魏所欲瞧不起了。

    他看起来魏所欲就像是在玩闹似的。

    也只有魏所欲自己知道,煎炸薄脆是一项多么艰难的技术活。

    他之前也煎出了几个薄脆,但要么薄脆厚了,吃起来就没有了那种感觉,要么就是煎炸过度,薄脆的口感不佳。

    这其中的火候的掌控,以及薄脆的厚度的掌控,就算是魏所欲都觉得头大,也怪不得没人研究煎饼果子。

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