“这位兄弟，你到底是什么人？为什么知道我做菜所用的手法？”

眯着眼看着肖神，李大维用一种冷若冰霜的语气问道。

闻言，肖神笑了笑：“我就是一个普通人而已，而且，你的做菜手法，似乎也并不算是多么先进吧？别人怎么就不能知道？论做菜，咱们华国才是真正的老祖宗。所谓的西餐，都只不过是变异之后的中餐而已，同宗同源，一脉相承，这难道有什么奇怪的么？”

“说的太好了！！”

“没错！！咱们华国的做菜工艺才是世界上最先进的！八大菜系各不相同，试问其余的国家，谁能有这样的底蕴？”

“这番话说到我心坎里面去了，不过就是一些旁门左道而已，还真以为有什么了不起的呢，西餐那都是给白毛动物吃的玩意！”

……

听完肖神的这一番话之后，相约饭店里面的众人纷纷开口说道。

见状，李大维的脸色阴沉到了极点。

他的双眸死死地凝视着肖神。

足足过了将近一分多钟时间，李大维猛然伸出手指着肖神：“这第二道菜，我要跟你比！！”

轰！！

伴随着李大维这句话一说出口，大厅里面的气氛瞬间变得紧张起来。

所有人的目光都是汇聚在了肖神身上。

“没错！小子，这里今天就你丫的话最多，有种的话，你就出来露两手啊！单单靠着一张嘴谁不会说啊？”黄大发也是开口附和着说道。

闻言。

肖神笑了，而且还笑的非常爽朗。

“你，有什么资格跟我比？”

止住笑容，肖神缓缓吐出了这么一句话。

诚如肖神所说，李大维连宋立都赢不了。

他凭什么跟自己比？

说实话，肖神还真不愿意脏了自己的手。

“连宋师傅都赢不了，你有什么脸面在这里向我发起挑战？”肖神再度说出了这么一句话。

“就是！连我都赢不了，你还想着跟肖先生比？简直就是癞蛤蟆想吃天鹅肉！！”

宋立瓮声瓮气的说出了这么一句话。

“你们！！！”

听完肖神和宋立两个人的话之后，李大维气的差点就暴跳如雷起来。

要知道，李大维年纪轻轻能够成为福寿楼的主厨，这就足以说明他的厨艺是非常高超的。

毕竟他是从鹰国学艺归来的，哪怕是当年在鹰国参加厨艺大赛，他都可以或多或少的拿到一些名次。

这也就导致李大维内心极度的膨胀和骄傲自满。

当然，能够在这个年纪就拥有如今这样的成就，李大维也的确算是有骄傲的资本。

然而，他还是错了，骄傲是可以骄傲，但是如果你一直表现出来的话，一旦碰到真正的高手，那么这份骄傲只会成为绊脚石！

在肖神看来，李大维这引以为傲的资本，仅仅只是花拳绣腿而已，根本就上不了台面。

想要跟自己比拼？

他现在还真没有这个资格！

“走吧，宋师傅，咱们进厨房，我指导一下你清蒸鲈鱼的几个要素，到时候你自己来操作就行了。”

不再理会李大维，肖神看着宋立开口道。

“好！”

此时此刻，宋立对肖神已经是佩服的五体投地了。

自然是以他马首是瞻。

厨房内。

“说起来，这清蒸鲈鱼并不难，甚至还很简单，只需要掌握住几个关键要素就行了，鲈鱼不能老，汤汁不能淡，配料不能少。掌握了这三点，咱们就可以开始准备材料了。”肖神孜孜不倦的说道。

而宋立也是尖起耳朵仔细听着。

能够得到肖神的指点，宋立非常满意，毕竟，肖神在厨艺方面的理解，远比他要厉害得多。

一个厨师想要有所进步，就必须要让自己不断学习新的知识以及理念。

“挑一条一斤出头的鲈鱼，必须要是母的，公的不行。”

肖神再度说道。

闻言，很快就会打荷的去挑鲈鱼了。

而与此同时，另外一边，李大维等人则是回福寿楼去做了。

很显然，他们已经没有脸面继续在这里操作。

毕竟刚才都已经撕破了脸，如果还呆在这里的话，那就显得他们有点不要脸了。

当然，对于肖神他们来说，这也是好事，最起码这样他们可以专心操作。

鲈鱼很快就拿来了。

“肖先生，接下来呢？应该怎么操作？”宋立看着肖神，一本正经的问道。

深吸口气，肖神将清蒸鲈鱼的做法一股脑的全部说了出来：“做这道菜，一定要入味，一共需要八个步骤，第一鲈鱼洗净后在表面和鱼腹内抹上适量的盐腌制20分钟，第二葱姜切丝后均匀的码放在鱼肚内和鱼表面，第三放入100℃蒸汽预热好的蒸箱内蒸15分钟，这样做的目的，是为了锁住鲈鱼的鲜味，在最大程度上让食客吃到最为正宗的鲈鱼。很多时候，大家都是缺少了这一步，所以导致做出来的鲈鱼味道口感差了很多！”

“原来如此！！我就说嘛，以前我总感觉我自己在家做的清蒸鲈鱼不好吃呢！敢情就是这个原因啊！！这次我学会了！”

听到肖神的话，黛妹若有所思的点了点头道。

“第四将蒸好的鱼汤滤出，第五倒入锅内，加入蒸鱼豉油、耗油、糖，大火煮开，第六浇到蒸好的鱼上，第七另起锅，放入植物油，烧热后放入花椒，炸出香味后挑出花椒，植物油可以提高鱼的鲜味，而花椒的话，则是可以让人们在感觉到鲜美的同时，还有一种淡淡的麻椒味，两种味道相互碰撞，就可以在最大程度上将人的味蕾彻底打开！”

“而这最后一步就是只需要将花椒油浇到鱼上即可。这样一来，一道非常正宗的清蒸鲈鱼就彻底完成了，我刚才说的，宋师傅你都记住了没有？”

肖神脸上挂着一抹淡笑，缓缓说道。

“嗯！！我都已经记住了！”宋立重重的点了点头，看上去就跟一个虚心学习的三好学生一般。

“那还等什么呢？赶紧操作吧！这一次，只能成功不许失败！争取直接两个菜把福寿楼干掉！”

肖神拍了拍宋立的肩膀，用一种语重心长的语气说道。