而加盟方式，差不多有六种。

自愿加盟，自愿加盟及加盟者拥有经营权和所有权，向加盟总部支付一定的加盟费用，而享受总部提供的CIS（企业识别）系统设计、及店铺管理经验（Know-how）。加盟主完全独立运营店铺，自负盈亏。

跨业加盟，加盟者已经在经营某种商店，想借由店铺的固定投入（租金、人力成本等）经营更多的商品，起到补充产品线乃至最终实现提高客源和客单价的目的。

委托经营，有行业经验比较丰富的从业人员（店长或总部员工）承包某家加盟店。承包者与加盟总部分拆毛利，但店铺的运营成本（水电、房租、人员工资）由承包者支付。

委托授权经营，想加盟连锁体系的人，有一定的资金实力，但是自己不想经营店铺。加盟者与加盟总部约定由加盟总部来运营店铺，即加盟者对店铺无经营权但是有所有权，实际营收按照出资比例分拆。

内部加盟，由加盟总部与企业公司内部优秀员工共同出资，运营方式与直营店完全相同。创业员工与公司按照出资比例来分拆利润。

供货联盟，一些只对加盟连锁体系产品感兴趣的经营者无心加入这个连锁体系。加盟总部只向经营业者提供货物，不负责店铺的管理。这种连锁体系会随着规模的增长，大大地降低进货成本。

根据商务部相关法规要求，开展连锁加盟的特许方需要拥有两家直营实体店面并正常运营一年以上时间，才拥有申请开展特许连锁加盟的特许牌照。

跟直营连锁相比。主要有四点不同。

一、产权关系不同。加盟连锁（特许连锁）是独立主体之间的合同关系，各个特许加盟店的资本是相互独立的，与总部之间没有资产纽带。而直营连锁店都属于同一资本所有，各个连锁店由总部所有并直接运营、集中管理。这是加盟连锁与直营连锁最本质的区别。特许经营总部由于利用他人的资金迅速扩大产品的市场占有率，所需资金较少。相比之下，直营连锁的发展更易受到资金和人员的限制。

二、法律关系不同。加盟连锁（特许连锁）中特许人(总部)和被特许人(加盟店)之间的关系是合同关系，双方通过订立特许经营合同建立起关系，并通过合同明确各自的权利和义务。而直营连锁中总部与分店之间的关系则由内部管理制度进行调整。

三、管理模式不同。加盟连锁（特许连锁）的核心是特许经营权的转让，特许人(总部)是转让方，被特许人(加盟店)是接受方，特许经营体系是通过特许者与被特许者签订特许经营合同形成的。各个加盟店的人事和财务关系相互独立，特许人无权进行干涉。而在直营连锁经营中，总部对各分店拥有所有权，对分店经营中的各项具体事务均有决定权，分店经理作为总部的一名雇员，完全按总部意志行事。

四、涉及的经营领域不完全相同。直营连锁的范围一般限于商业和服务业，而加盟连锁（特许连锁）的范围则宽广得多，除商业、零售业、服务业、餐饮业、制造业、高科技信息产业等领域外，在制造业也被广泛应用。

而跟自由连锁相比，则共有七点不同。一、加盟连锁（特许连锁）是总部和加盟店依照一对一的特许经营合同成立的，而自由连锁是加盟店按自发的意志、自愿共同结成的组织。

二、加盟连锁（特许连锁）的加盟店与总部之间存在纵向关系，各加盟店没有横向联系。自由连锁的加盟店之间则存在横向联系。

三、自由连锁是由加盟店集资组成，所以加盟店可以得到由总部利润中作为战略性投资的、持续性的利润返还，而特许经营中没有这种总部对加盟店的利润返还机制。

四、自由连锁成员店的经营自主权比加盟连锁（特许连锁）加盟店多，相互联系更为松散。

五、加盟连锁（特许连锁）在合同期内不能自由退出，自由连锁店可以自由退出。

六、自由连锁总部一般是非营利性机构，不收或收取少量的会费。特许经营中则有特许经营费用和保证金等。

七、特许经营体系通常依托于特许人开发的某些独特的产品、服务、经营方法、商号、商誉或者专利之上，而自由连锁则没有这些特点。

所谓连锁经营就好比一家母公司下属了一批分公司。总店开设了新店。一般都是在一个地区开展一家，形成一个网络，发展规模会越来越壮大。

看到这些信息，凌萧立刻就知道自己之前有些想当然了。

果然，还是年轻啊。

凌萧不禁摇摇头，有些尴尬，也有些郁闷。

不过，他也知道，这些东西确确实实是自己目前所欠缺的，抬头看着蔡郁垒，凌萧继续问道：“那老蔡你的意见是？”

蔡郁垒略一思索，然后便说：“我目前也没想好，加盟这种方式有好处也有坏处，不过，目前的情况肯定是不适合。所以我觉得，现在倒是可以先不用考虑。”

凌萧点点头：“那行！这个方法暂时保留吧！咱们以后视情况再议。”

“关于资金这块，如果方向确定了，其实资金不是什么大问题。”蔡郁垒继续开口说话。

话音刚落，大家目光便全都落在了蔡郁垒身上，凌萧也不例外。

他学的是经营管理，理论知识是知道不少，但从未实践过，经营管理，跟这个多少也有那么一点儿关系。然而，书本上学到的东西，让凌萧跟不知道自己能干什么用。

不过，凌萧也清楚，书本上学到的都是理论同时也是基础，这些知识在真正开始实际操作之后，还是十分有用的。

凌萧看着蔡郁垒，“怎么说？”

蔡郁垒稍微想了想，然后开口说道：“想要快速的拿到钱，两种办法，一种是找人投资，另外一种就是向银行借贷。”

蔡郁垒没有解释，快速说完就看着凌萧，感受到蔡郁垒的目光，凌萧微微点点头，蔡郁垒一说，凌萧立刻就回过味来。

原文来自于塔&读小说~&

找人投资肯定是行不通，先不说有没有认识的投资人，能不能找到人投资，就算是找到了投资，凌萧很难保证对方不会对饭店的发展指手画脚，这可不是凌萧想要的结果。

凌萧要的是自己的饭店只有一个声音，他们这些人坐在一起，目标是一致的，大家现在所想的也只是该用什么样的办法去视线共同的目标。

而这点儿，对投资者而言是很难做到的。

凌萧心中快速分析着，这样看来，如果想发展快点儿话，看来就只有借贷一条路了。

“嗯！我明白了。这个问题我想想再看该怎么解决吧。”凌萧点点头。

事实上，此刻凌萧心中也在纠结，他在纠结是应该想办法搞到大笔资金加快饭店的发展，还是像现在这样一步一步，稳扎稳打慢慢来更好。

算了！这个问题还是再说吧。

“那就是最后一个问题的了，发展方向。”朱金华努力挺了挺身子，似乎是想着坐直让自己看着精神一点儿，可惜，他身上肥肉太多，坐没坐起来根本看不出来。

“关于这个，小老板的思路没问题，方向也没太大的问题，就是细节上不够详细，不过这个没关系，我们几个可以想办法完善。不过，我有个问题要先问清楚。”蔡郁垒接过话迅速说着。