第324章: 三鲜素面

作品:《美食田园:巧手娘亲养萌娃

元宝这个哥哥当的挺好,有时候半夜被元溪的哭声吵醒,只是皱皱眉翻过身接着睡,有时候实在被吵的不行了,还会给田小鱼说,“娘,妹妹是不是不舒服了?”

田小鱼一直觉得亏欠儿子太多,如今元宝这样的懂事,更让她的心里内疚,就越发暗暗发誓,争取早点住到镇上去,这样才能让元宝上好一点的私塾。

眼看着元宝慢慢长大了,再不读书就晚了,而且之前,慕苍梧也说过元宝是个学习的苗子,自己可不能毁掉儿子的前途。

一晃六月中旬,在收到巧梅保平安的书信以后,古家满地的竹笋也晾晒完了,受了酱缸那么大的把筐干竹笋,还有两缸笋油,若是称斤按量的算,那少不得好大一笔银子,说不定还能谋条新的出路。

田小鱼这月子也是坐了二十多天了,眼看着就要满月了,整日里在家里走来走去,一刻也不想停歇,看着叶大娘心疼不已,直嚷道,“哎呀你快歇着吧,想要做什么给大娘说,我帮你做就成了。”

“不是的,大娘,我就是好久没动了,感觉骨头都要僵掉了,我想着到处走走看看,运动一个身骨。”田小鱼见叶大娘一脸的担心,只好这么说道。

在她的认知里,那些外国的女人可不流行坐月子的,不也活蹦乱跳的,可是中国的传统又不能不遵循,前些天又准许她时不时去院子里面转转,这转着转着,就在床上躺不住了。

田小鱼站在厨房门口,看见叶大娘准备烧火做饭,古云清带着元宝在东屋里面哄孩子,她就兴致勃勃的问道,“大娘,咱们下午吃什么好吃的啊?要不我来帮你啊?”

“千万别,你快歇着吧,下午咱们吃面,我给你做卤面吃。”叶大娘先忙摆手,拿着舀了白面的盆子躲了躲。

看见叶大娘这副模样,田小鱼颇有些无奈,自己不过是想要帮忙而已,又不是什么要抢的,叶大娘这么怕自己。

田小鱼扁扁嘴,道,“大娘,我不给你添乱。”

随即想到,自家不是前两天的笋油新鲜出锅吗?用来做卤面最好了,把干笋泡发好,做一道三鲜素面,可是好吃的很,再滴上一点儿笋油,真是想了想,都要流口水了呢。

“大娘,咱们做三鲜素面啊,把那个做好的笋油舀一点浇上去,好吃的很呢。”田小鱼这个人,想到就要做,做了就要吃。

叶大娘本来对竹笋就不了解,知道田小鱼说要做笋油的时候,心疼不已,看着那满满一锅菜油用来煮竹笋,感觉心疼的都在滴血。

这笋油出锅自己也没有尝尝看,虽然闻着不错,但终究是油,这油腻腻的吃到嘴里,想了想还是算了。

如今听见她说这个笋油可以用来做面,也是来了兴趣,毕竟这么劳神劳力做出来的东西,总是要尝尝好吃不好吃,自己这心里才算是踏实。

“那成啊,你说我来做,咱们分工明确,你可别抢我的活。”叶大娘见自己阻止不了田小鱼,只好妥协道。

听见叶大娘这么说,田小鱼自然是乐的答应,毕竟叶大娘已经妥协了,自己总不能得寸进尺说要自己做啊。

叶大娘掺水和面,田小鱼就去菜篮子那里挑选做素面用的蔬菜。

这三鲜素面呢,主题是素,所有肉啊蛋啊之类的东西,就不能用了,不用荤食还要突出鲜味,这可就不好做了。

叶大娘揉着面团,看见田小鱼蹲在那里,就说,“你去端个凳子过来坐着挑拣,不然等会儿头晕的。”

田小鱼点头应着,“我晓得啦。”说完,就转身去端来元宝平日里用的小木凳子坐下。

挑来选去,田小鱼才选了香菇,土豆,木耳和西红柿,这四种食材再加上笋干,绝对特别的鲜美。

因为田小鱼不能动凉水,所以只能把这些菜交给叶大娘清洗,切成小丁儿,自己在一旁看着,打打下手。

叶大娘做的扯面,虽然宽了一点,但是好在面条揉捻的里力度刚好,吃到嘴里啊还算是爽滑可口的。

素菜都被切成了小拇指大小的菜丁儿,这炒卤子叶大娘得心应手,不用田小鱼再多说什么,只是快要出锅的时候,田小鱼赶紧倒了半碗笋油进去,这才笑着说,“大娘,这卤子再熬煮一会儿,就更香了,不信你等会尝尝。”

叶大娘半信半疑,去把扯好的面条放在开水锅里面煮着,等着面条可以出国了,这卤子爷熬得差不多了。

端上了桌,白花花的面条上面浇上三鲜素卤子,红红绿绿的,颜色分外诱人,而且若有若为的一股鲜香,引诱着人食欲大开。

元宝率先开始动起了筷子,尝了一口,虽然有些烫,但还是狼吞虎咽的吃了下去,这才激动的说,“这个面好香啊,娘。”

小孩子对于食物的概念只有好吃或者不好吃吗,但是叶大娘做了几十年的饭,尝了尝碗里的素面,这味道却是比起以前有所不同。

吃着清爽了很多,虽然放了半碗笋油,但是并不油腻,这碗里还带着笋子的鲜甜味,和笋干混合在一起,味道好似比新鲜的笋子更加美味。

“小鱼,你说的这个笋油还真是不同凡响呢。”叶大娘咽下嘴里的食物,这才忍不住开口赞道。

古云清和元宝两父子狼吞虎咽的,只是觉得好吃,田小鱼听了叶大娘的咱三,这才笑了笑含蓄道,“哪里那么夸张,大娘真是过奖了,大娘,这个笋油,咱们肯定能卖个好价钱的,对吧!”

叶大娘忙不迭的点头应着,道,“那是自然,这么好的东西,定能卖个好价钱。”

听了叶大娘这话,田小鱼开心的笑起来,人最开心的事情莫过于自己的努力得到别人的认可,不过光是自家人的认可那不成,过两日天气好点,身子爽利了,田小鱼亲自去清河镇上走一遭。

商机不会主动来找你,那就只有主动出击了,休养了这么些日子,吃吃睡睡,感觉脑袋都要僵掉了。(未完待续)

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