第976章 炸奶糕

作品:《神厨大小姐:夫君太贪吃

正在小厨房中忙活的浅浅,自然是不知道朝阳宫中发生了何事的,反正是祁承献的花边新闻,她也没什么兴趣,祁承献睡了自己妻子的妹妹,这事虽然不一定是出自他自愿,有人算计的成分在内,不过,也不一定他完全不知情,说不定还有些半推半就呢。祁承献在大周之时,常常与知府家的那几个少爷一道去喝花酒。按浅浅的想法,祁承献的确算不上一个好丈夫,或许在这个年代,男人三妻四妾并不算什么,可在她心里,朝三暮四的,就不能算个好男人。

浅浅抿了抿唇,想着反正祁承献是自己的表哥,他对自己还算是不错的,这些事情,她还是不要去插手了才好。所以当青蓉来报,说是薛晴柔在殿内呆了一会儿之后,就被拉下去的时候,浅浅的脸色如常,淡淡道了一句知道了,便不再多问。

“红笺,将那个奶糕递过来。”浅浅发现大祁的奶制品做的不错,不过还是有些腥膻的味道,所以想用自己的方法做一下改变,尝试一番。她刚刚用自己的法子处理了牛乳,做了个奶糕,现下正要裹上面粉油炸。

红笺连忙将一盘奶糕递到浅浅手中,浅浅看着油温合适,便先将一块奶糕裹了面粉放入了热油中,白嫩的奶糕甫入油锅,便“滋滋”冒泡,浅浅用自制的长筷子将奶糕翻了翻,等炸至金黄之后,用漏勺捞出来,放在一旁的盘子中控油。

浅浅不打算马上都炸了,她想先尝尝味道,再打算做出如何改进。待奶糕稍稍放凉之后,浅浅直接用手拈起奶糕,咬了一口,外酥里嫩,外皮焦脆,内里却是奶香浓郁,爽滑可口,而且经过处理,已经没有了腥膻味。

“可以了,你们就按我这个方法做,到时候往各个宫中送去一些。”浅浅尝了尝味道不错,便放下奶糕,让青黛他们接手了。

青黛她们跟在浅浅身后,自然是学了些手艺的,所以炸奶糕这事,显然也是不在话下,立马接过了浅浅手中的奶糕,开始炸起奶糕来。

至于浅浅,想着太后爱喝汤,方才看到小厨房一旁的池塘中,养了不少的鲫鱼,便动了炖鱼汤的念头。

“郡主,这些鱼,我们寻常都不吃的。”有小宫女见着浅浅竟要捞那池子里的鱼吃,犹犹豫豫地上前阻止,“太后娘娘说,这鱼太腥了,她不爱吃。”小宫女也是好心,她知道宫中的主子都不好这一口,都嫌弃这河鱼带了泥腥气,所以也只是养在池子里,一来用作观赏,二来嘛,也能活水,可是现在这个新来的郡主想捞池子里的鱼炖汤喝,她怕这汤会得罪太后,便小心翼翼地出声阻止。

“放心吧,我炖的汤,外祖母一定爱喝。”浅浅一边指挥着青蓉捞鱼,一边回应小宫女。

小宫女还以为浅浅说的是她现在得宠,太后并不会责怪,只得悻悻地拎着水桶,装青蓉捞上来的鱼。

“这条挺肥的,这几条太小了,继续养着吧。”浅浅点了几条肥鱼,剩余的都放生了,除了河鲫鱼,池子里还养了草鱼,鳙鱼,这一点让浅浅觉得甚是有趣,宫里头的池子,竟然没有养那些名贵的金鱼什么的,都是一些河里头常见的普通鱼。后来她问了小宫女才知道,原来是太后不会养鱼,而且觉得整日里花费大笔银钱在这些只能看不能玩的小东西地方,甚是浪费,还不如养这些野生的河鱼,生命力顽强,不需要多看管,还能清理池子,一举多得,这才将池子里的鱼都撤换了的。

“青瑶,去看看豆腐成了没。”大祁对食材的利用并没有大周那般透彻,这里的大豆也没有磨成浆,做成豆浆、豆腐、豆腐脑,所以现下浅浅要用豆腐的时候,只能现做现用,好在浅浅一开始就起了想吃豆腐的念头,这豆腐今日一早便做上了,倒是可以现取现用。

青瑶取走压在豆腐上的石块,打开包着豆腐的棉布,用手轻轻戳了一下,光滑白嫩的豆腐表面,因着手指的轻戳,微微凹陷了进去,但随着青瑶手指挪开,又弹回原位。青瑶便知道豆腐做成了,对着浅浅点头道,“郡主,豆腐成了。”

“嗯,取一些出来,一会儿我炖鱼汤要用。”这边鱼已经杀好了,浅浅想用鲫鱼炖汤,草鱼则是片成片,做成酸汤鱼片,不过现下离用午膳的时间还早,还是先准备把鱼汤炖上才是。

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